Tosta de revuelto de bacalao y pimiento

Los sábados me gusta disfrutarlos fuera de casa, ya sea con mi madre o con mi chico. Cuando estoy con él, solemos salir a tomar café, luego un largo paseo, y por último cenamos en alguno de nuestros restaurantes favoritos. 

 

Pero también nos gusta quedarnos algún que otro sábado en casa bajo la manta en el sofá viendo una peli. Esos días aprovechamos para convertir las cenas en algo divertido. Se trata ni más ni menos de hacer competiciones a ver quién hace el mejor crêpe, la mejor hamburguesa o el mejor montadito. Es una ocasión fantástica para meternos en la cocina y picarnos el uno al otro como si de Top Chef se tratara, pero con muchas risas y cariño de por medio :)

Eso pasó precisamente el sábado pasado. Ya que pasaríamos el domingo fuera decidimos quedarnos en casa tranquilos. Y el reto que nos propusimos fue la mejor tosta. Para ello, mi catador eligió preparar la que hoy os presento aquí. 

 

Quiche de verduras

Una de las razones por las que tenía unas ganas tremendas de cocinar era por estrenar un molde para tartas que compré el sábado pasado. Lo adquirí en una tienda a la que mi madre y yo adoramos ir, donde aparte de ropa, tiene su sección de hogar, y ahora con el boom de la respostería ha empezado a traer cosas monísimas a las que es difícil resistirse.

Salsa de almendras

Domingo por la mañana, y según el tiempo hoy alcanzaremos los 26º. Así que viendo que aún disfrutaremos del calor, hemos decidido pasar el día en La Manga del Mar Menor, que mi chico, aunque haya nacido relativamente cerquita de ahí, nunca ha estado. Yo estuve hace muchos años con mis padres cuando aún se llevaban los pantalones acampanados, no os digo más. Me apetece un montón hacer esta escapadita, ya que he tenido una semana de perros.

Tarta Kit-Kat

Que no, que no me ha entrado la fiebre de los dulces, ni me estoy entrenando para estas Navidades, jaja, os explico. 

Cupcakes de chocolate y baileys con cobertura de queso

¡Que me los comooooooooo!

Nunca me había pasado, o al menos no tanto con otras recetas. Pero durante la sesión de fotos a estos cupcakes he llegado a un punto en que no podía parar de hacerles fotos. Sí, sí, no tengo hijos pero me sentía igual que esas madres cuando sus hijos de disfrazan, que están tan monos que parecen posesas con la cámara y no paran de fotografiarles como si de paparazzis se tratara.

Patatas fritas al horno

Biiiieeen!! Ya estamos en viernes!! 

 

Ah no que es miércoles. Pero para mí como si lo fuera :) Y es que mañana es fiesta en la C. Valenciana, así que nos espera un laaaaaaargo puente, y yo claro, en cuanto he salido del trabajo ya he puesto mi mente en modo "fin de semana", y me he dedicado a hacer exactamente lo que hago los viernes por la tarde: llegar a casa, ponerme las pantunflas y pensar en qué cena especial preparar para celebrar que mañana no escucharé a mi archi enemigo el despertador ;)

En este caso, preparé unas patatas fritas al horno como acompañamiento a la cena que pronto volaron. Y es que pasa igual que con el zumo de naranja, que hay que comerlas nada más las haces. Aquí te pierdes la vitamina C, pero no lo ricas que están nada más sacarlas del horno calentitas, y mucho más sanas que hacerlas en la sartén.

Flan de café y baileys

Y seguimos con el Baileys señoras y señores!! 

Bebérmelo no, pero no sabéis lo a gusto que se lo estoy echando a los postres. ¿Cómo no lo había comprado antes? Seguramente me habría ahorrado unos kilillos, eso es verdad, pero me hubiera perdido probar este licor en forma de flan, de ganaché con la tarta de queso, etc. y la verdad, si tengo que elegir (y pasada ya la operación bikini) sé muy bien con qué me quedaría :)

Cordero asado con sobrasada y miel

Antes que nada, pido perdón porque sin querer he eliminado todas las respuestas que escribí a vuestros comentarios :( 

Y es que pensaba que aunque los borrara de la carpeta de comentarios seguirían estando ahí publicados, igual que los borro cada vez que me llegan en forma de correo al Gmail. Pero sólo me hizo falta buscar en la carpeta de correo eliminado para ver que efectivamente ahí estaban, así que los volveré a escribir para que aparezcan en el blog como se merecen. No os asustéis si os vuelve a llegar mi respuesta, no estais viviendo un deja-vú :)

Volviendo a la receta, os presento un plato de los que yo llamo "digno de reyes". De esos que te permites en ocasiones contadas, por lo menos yo que no cocino para más de dos personas y eso si es fin de semana. Pero ayer me sentía ociosa, con tiempo y con ganas de darme un festín. ¿Razones? No tengo ni idea, y no, no se trataba de ningún antojo de embarazada, jaja! Creo que la culpable es Mary Luz, dueña del blog Cuchillito y tenedor, que nos plantó esta receta hace unos días, y cómo no, yo leo sobrasada y miel juntas y ya estoy salivando :)