Hummus

Seguro que os pasado. 

Acabar haciendo algo que nunca imaginaste que harías. 

¿Las razones? Muchas. 

O simplemente porque nunca te lo planteaste y no entraba en tus planes. 

Como visitar ese lugar al que nunca quisiste viajar y marcharte queriendo regresar pronto; conocer a alguien de la manera menos pensada y acabar enamorándote; cantar esa canción que nunca pensaste escuchar y no poder quitártela de la cabeza, o vestirte con ese color que nunca pensaste que acabaría gustándote.

¡Que alguien traiga pan!

Lo mejor de todo es que te das cuenta que acabas disfrutando con ello, y te preguntas ¿por qué no lo hice antes? 😕

Picadillo de pulpo

Con la receta de hoy os va a entrar la risa.😁

Y es que estaba por no publicarla de lo fácil y poca complicación que tiene. Vamos, de esas que dices: ¡¡Pero si esto no tiene nada!!

Patatas jarandilla

Después de casi tres semanas en Valencia donde he tenido tiempo de disfrutar de mis amigas y mi familia, vuelvo al horno de Madrid.😓

Ensalada de tomates y quesos

¡Por fín ha llegado el día!

¡Me voy de merienda con Cuky y Kim! 

Desde Septiembre tenía el día marcado en el calendario, y no puedo creerme de que ya haya llegado.

La verdad es que no puedo estar más contenta, con lo que me gustan a mí las meriendas especiales, y si son dulces, más aún :D

Pero lo mejor sin duda es compartirla con dos grandes amigos del mundo bloguero a los que tengo un cariño especial, como son la encantadora Kim y el gran chef Cuky. Son dueños del blog Cuky's cookies, uno de esos blogs que ya forman parte de tus must, de tus blogs amigos, de tus favoritos. De esos que por casualidad conocistes un día y de los que sobran razones para quedarte.

Tantas veces visitando su cocina y disfrutando de sus deliciosas recetas que por fín he podido probarlas de primera mano. 

Aunque tengo que reconocer que lo primero que hice fue pedirle un autógrafo a Cuky, no podía resistirme!! Su encanto perruno es irresistible ;)

Ambos son unos anfitriones de los pies a la cabeza, y no pude estar más a gusto con ellos. 

Mientras merendábamos, pudimos conocernos mucho mejor. Cuky me preguntó muchas cosas sobre mí y sobre mi blog, le encanta saber de las personas, y yo encantadísima le respondía mientras el olorcito a café y a dulce invadía toda la estancia. Si queréis enteraros bien de nuestra conversación os invito a que visitéis su blog haciendo click en la siguiente imagen:

Yo aprovecho para dejaros otra receta veraniega que bien fácil es y que sienta fenomenal con este caloret  :P

Zarangollo

¡Mi entrada 101!

Se me pasó celebrar la entrada 100, jeje, así que celebro esta con todos vosotros :)

Y siiii, por fin una receta de verduras más ligera que las dos anteriores, que eran dulces. No sé cómo no se me salía el azúcar por las orejas ya.

Ensaladilla rusa (al estilo catador)

Pues sí, esta ensaladilla es toda suya.

Es la ensaladilla rusa que ha conocido toda la vida, o mejor dicho, la que se ha cocinado en su casa de Murcia siempre.

Timbales de tomate, jamón y mozzarella

Tengo que reconocer que odio los lunes.

Bueno, mi mala leche empieza a gestarse el domingo por la tarde, cuando tengo que hacerme la maleta y despedirme de mis padres.

Eso cuando no viene mi catador, porque cuando estoy con él no soporto verlo subir al autobús de vuelta a Madrid los domingos por la noche. Como a muchos os pasará, mis domingos están llenos de despedidas. 

Ojalá algún día mis domingos no tengan un sabor amargo, sino más bien dulce, muuuuy dulce, y pueda disfrutar de ellos como se merecen.

Después es cierto que la semana pasa rápido, y en cuanto menos te lo esperas ya estás a mitad :)

Salsa de almendras

Domingo por la mañana, y según el tiempo hoy alcanzaremos los 26º. Así que viendo que aún disfrutaremos del calor, hemos decidido pasar el día en La Manga del Mar Menor, que mi chico, aunque haya nacido relativamente cerquita de ahí, nunca ha estado. Yo estuve hace muchos años con mis padres cuando aún se llevaban los pantalones acampanados, no os digo más. Me apetece un montón hacer esta escapadita, ya que he tenido una semana de perros.

Patatas fritas al horno

Biiiieeen!! Ya estamos en viernes!! 

 

Ah no que es miércoles. Pero para mí como si lo fuera :) Y es que mañana es fiesta en la C. Valenciana, así que nos espera un laaaaaaargo puente, y yo claro, en cuanto he salido del trabajo ya he puesto mi mente en modo "fin de semana", y me he dedicado a hacer exactamente lo que hago los viernes por la tarde: llegar a casa, ponerme las pantunflas y pensar en qué cena especial preparar para celebrar que mañana no escucharé a mi archi enemigo el despertador ;)

En este caso, preparé unas patatas fritas al horno como acompañamiento a la cena que pronto volaron. Y es que pasa igual que con el zumo de naranja, que hay que comerlas nada más las haces. Aquí te pierdes la vitamina C, pero no lo ricas que están nada más sacarlas del horno calentitas, y mucho más sanas que hacerlas en la sartén.

Patatas chip

Receta de Super Viernes!!! 

Qué mejor plan para los viernes noche que peli + cena en casa? A mi me encantan! Y los findes nos merecemos pecar un poquito con recetas como esta, que aunque no debemos abusar, de vez en cuando nos podemos dar el capricho. 

Así que ya estáis enfriando las cervecitas que toca cena de picoteo, y este plato cae seguro. Unas crujientes patatas chips para compartir que desaparecerán como por arte de magia. Os recomiendo comerlas nada más servir, son realmente adictivas!

Feliz fin de semana!

 

Pipirrana

El que no conozca esta receta que no se asuste por su nombre, al revés, que se ponga ya el mandil y la prepare que no sabe lo que se pierde ;)

Cómo algo tan sencillo puede estar tan rico, y más aún con el calor que nos está haciendo. A parte, es bien sano e ideal para intentar compensar los excesos del verano sin tener que pasar hambre. Ya sea acompañando a un pescado, un gazpacho o simplemente con pan, tendreis un plato fácil, rápido, saludable y lleno de color. 

Focaccia de romero y tomate seco (de Jamie Oliver)

Por fín me he quitado la espinita de la focaccia! Biieeeeen! Y estoy contenta con el resultado, con deciros que ya ha caido media focaccia y la preparé ayer :) Recién hecha y salida del horno me comí un trocito, y al día siguiente volví a pecar. Dándole un toque de horno pasados unos días vuelve a estar crujiente y calentita, perfecta para acompañar o comerla a modo de tostada con queso fundido. Mmm... sólo de pensarlo me dan ganas de encender el horno y prepararme otro cachito. 

Animaros porque os aseguro que no os arrepentiréis, si nunca habéis preparado una es vuestra oportunidad de tachar de la lista esta receta y de quedar como auténticos chefs. Además, para ponéroslo más fácil aún y convenceros os dejo el tutorial que me ayudó a prepararla: Foccacia de romero y tomate seco.  

Os recomiendo encarecidamente el blog de Las recetas de MJ. Las recetas vienen acompañadas de su tutorial y es fantástico para no perderte nada.

¿A que os he convencido? :)

Pisto

Por fín es viernes!! Primera semana superada!! Parecía que no llegaría y llegó. Y el lunes tenemos fiesta!! Aunque casi que hubiera preferido reservar este mini-puente para más adelante, cuando ya pese la rutina. No se saborean igual los días libres cuando hace apenas una semana estaba de vacaciones, pero bueno, no seré yo quien se queje, si es fiesta bienvenida sea :)

Así que aprovecharé para organizarme la semana, remolonear un poquito y cocinar.

Hoy os presento otro clásico, que no debería faltar en ninguna casa, y es ideal para acompañar cualquier plato. A mi me gusta preparar bastante, así lo guardo en tuppers, congelo, y siempre tengo disponible para en un futuro sacar, calentar y listo! Tres palabras que nos facilitan mucho la vida ;)

Ensaladilla rusa

Primeros días de Septiembre superados! Pero cómo han costado...sobre todo por el calor que nos está haciendo estos días. Es curioso, pero creo que estoy pasando más calor ahora que en estos dos últimos meses de verano. Vamos, que esta temperatura, que más invita a salir corriendo a tirarse a la primera piscina que veas o a la playa más cercana, no ayuda mucho a volver con ganas al trabajo, jaja! Así que sólo nos queda envidiar a aquellos que disfrutan de sus vacaciones ahora o mejor aún, aprovechar de la mejor manera este tiempo, que ya veréis como luego viene el frio y echamos de menos estos rayitos de sol.

Y para combatir estos calores, qué mejor que tomarte algo fresquito en una terraza, que eso nos gusta a todos. O mejor aún, traer la terracita a tu casa :) Y para eso, os propongo preparar esta ensaladilla rusa, un clásico de nuestros queridos bares, para que se la saquéis a vuestros invitados para abrir el apetito con esa cervecita que tan bien sienta y acompaña esos momentos.

Patatas cajún

Marchando una de patatas! Y dos! Y tres! Y es que mira que nos vienen de perlas para acompañar todo tipo de platos. Y lo buenas que están, nadie diría que no a unas buenas patatas fritas, cocidas, al horno... creo que no conozco a nadie que no le gusten. 

Estas que os presento hoy son ideales para esos momentos en que te apetece preparar unas patatas para acompañar sin mucho tiempo por delante y sin complicarte mucho la vida. Están preparadas al estilo cajún, al horno y con muchas especias, os encantará.

Ensalada murciana

Última receta desde Madrid. Mañana vuelvo a Valencia donde pasaré lo que queda de Agosto en casa de mis padres. No puedo evitar tener ese sentimiento agridulce que nos invade cuando por una parte te alegras de volver a tu hogar, pero por otra, te toca decir adiós a alguien a quien quieres :(. Por suerte, sólo será hasta dentro de un par de semanas, cuando mi catador y yo volvamos a vernos. Pero aún así, no puedo evitar sentirme algo triste. Supongo que por mucho que lo intentemos, no logramos acostumbrarnos a las despedidas. Pero bueno, no nos pongamos melodramáticos, que hay que afrontar la semana con fuerza. 

Hoy os traigo otra receta perfecta para combatir estos calores que nos azotan, y esta viene ni más ni menos que de tierras murcianas. Compartir tu vida con una persona de una provincia diferente a la tuya te enriquece de muchas maneras, y una de ellas es gastronómicamente. Desde que conozco a mi chico, he tenido la oportunidad de conocer y degustar platos típicos de la región de Murcia, cocinados por él o por su familia. Ahora me doy cuenta de lo poco que sabía sobre la gastronomía típica de esta tierra, pero bien rica que es. Espero poder mostraros algunos de estos platos que ya se han convertido en parte de nuestro recetario familiar. Me encanta que este tipo de recetas pase de padres e hijos, y así espero hacerlo yo algún día, para que comidas caseras como estas no caigan nunca en el olvido.

Gazpacho andaluz

Hoy una receta andaluza, que nunca falta en casa en esta época del año. Igual que en los anuncios de la tele, en mi casa no hay verano sin gazpacho.

Patatas aliñás

8 de Julio, calor, hora de comer...y abres la nevera a ver si el fresquito que desprende nos aclara las ideas sobre qué vamos a preparar hoy, y de repente ahí están, como si de una señal de tratara, encontramos esas patatas que guardamos hace unos dias porque ya estaban echándose a perder y que necesitan un lifting urgentemente. Pues ya tenemos nosotros la solución, ¿qué mejor manera de combatir el calor que con una ensaladilla fresquita? y así nuestras patatas podrán pasar a mejor vida de manera divina, por la puerta grande. Así que manos a la obra.