Tarta de galletas

Ojalá el verano no acabara nunca.🌞

Y es que no me cansaría de esos pequeños grandes placeres que nos ofrece esta época del año, como son los largos días de sol, las noches sin hora de vuelta, los paseos por la playa al atardecer, las terrazas y sus cervezas bien frías, los gazpachos de mi madre, la ropa ligera y llena de color...🍉🍹👙

Y es que las demás estaciones también tienen su encanto, pero no nos engañemos, el verano saca lo mejor de nosotros.😊

Picadillo de pulpo

Con la receta de hoy os va a entrar la risa.😁

Y es que estaba por no publicarla de lo fácil y poca complicación que tiene. Vamos, de esas que dices: ¡¡Pero si esto no tiene nada!!

Focaccia de tomates cherries y olivas

¡Feliz domingo!

Y cómo no, ¡feliz puente para aquellos afortunados que mañana tenga festivo!🎉🎈😃

Mi catador y yo aprovecharemos mañana para hacer una escapadita a algún pueblo. 

Mientras, aquí estoy decidiendo el menú de la semana mientras me recupero de casi una hora corriendo, o cómo se dice ahora, de hacer running 😥. 

Bollitos de trigo sarraceno

Después de unos días en la Costa del Sol junto a mi catador, vuelvo a la carga con nuevas recetas.

Bizcochitos brownie

Ya de vuelta en Madrid, vuelvo al ataque con una receta dulce.

Limonada

¡¡¡Feliz verano a todos!!!

¿Cómo van las vacaciones?

¿Ya estáis disfrutando de ellas o aún os queda un poco para hacerlo?

Bueno, sea lo que sea, espero que estéis disfrutando como os mereceis :)

Yo por fín os escribo desde Valencia, qué ganas tenía de venir!!! 

Estaba deseando coger las vacaciones para hacer las maletas rápido y huir de la vorágine de la capital.

Guisantes con jamón

¡Por fin es viernes!

Vaaaale, no os traigo una receta de esas "de finde" como podría ser una pizza, pero es que estoy enganchada a esta receta a más no poder. Siempre los preparo para cenar, he llegado a hacerlos varias veces a la semana, y podría comerlos día sí día también, pero claro, a mi catador al final le saldrían por las orejas y no es plan :D 

Arroz de verduras y atún

- Mamá, hoy he preparado tu arroz con verduras y atún.

- Ay! Qué rico está. Me encanta ese arroz. Hace mucho tiempo que ya no lo hago porque a tu padre no le gusta.

¡¿Cómo?! 

Fresas con nata

Yo no sé vosotros, pero las fresas tienen algo que a mí me da alegría.

Será ese color rojo intenso tan bonito que tienen cuando estás listas para comérserlas, nunca mejor dicho.

Salmorejo

Muchos habreis pensado que me he equivocado.

Que el nombre de la receta no se corresponde para nada con la foto o que os estoy intentando tomar el pelo.

Pero es que en mi casa toda la vida hemos conocido a este plato como salmorejo, y no me pregunteis por qué.

Conejo en tomate

¡Por fiiiiiin!

Por fin tengo internet en mi nuevo piso :)

Y por fin puedo volver a publicar recetas y leer vuestros blogs :D

Salpicón de marisco

¡¡¡Hooooooooooooooolaaaaaaaaaaaaaa!!!

¡¡¡¡Ya estoy aquí!!!!

Crema de brócoli, puerro y zanahoria

¡¡¡¡Feliz verano a todos!!!!

¿Cómo se presenta?

¿Tenéis ya planeadas vuestras vacaciones?

Yo ya estoy disfrutando de ellas, siiiiiiiiiiiii!!!! :) 

Crema de calabaza

¡Hoy toca receta ligerita!

Una crema de calabaza.

Ensalada de alubias

De pequeña solía comer las alubias en platos calientes. El plato estrella en mi casa era el potaje, cómo no. Recuerdo ver en la cocina esa fuente grande con las alubias en remojo que ponía mi madre por la noche y pensar: "Horror!! Potaje mañana!!".

Pero si no fuera por esos platitos, no valoraría ahora unas lentejas o un cocido como se merecen.

Hace tiempo que no he vuelto a comerme un buen potaje en mi casa sencillamente porque mi madre sabe que nunca han sido de mi agrado, y siempre suele hacerme otros platos que sabe que me encantan.

Pero ahora que lo pienso, no me importaría llegar a casa y verme un platito de cuchara calentito ahora que todavía el frio da sus últimos coletazos.

Así que mamá, si me lees, ya sabes ;)

Empanadillas de carne

Ya estoy de vuelta!

Mi viaje por Murcia fue rápido pero intenso. Celebrábamos algunos cumpleaños ya pasados y por venir, y el estreno del nuevo piso de mis cuñados. Era la excusa perfecta para que la familia se viera después de tanto tiempo y disfrutara de la compañía de los demás. 

Cómo no, todo tuvo lugar alrededor de una gran mesa llena de comida, y como siempre ocurre en estas ocasiones, la sobremesa fue larga. Tanto que se nos hizo media noche y allí seguíamos sentados aún! :D

Solomillo de cerdo con verduras

Ya es vierneeeees!!

Y mañana toca viaje a Murcia para visitar a la familia política. Así que como estaré fuera todo el finde os dejo una recetita rica para preparar en casa.

Flan Savarin

Domingo por la mañana, luce el sol y ya empieza a hacer calorcito....¿puede haber algo mejor? 

Me encanta el preludio del buen tiempo, cuando sales a la calle y notas que el sol ya empieza a calentar. Te empiezan a sobrar las prendas de abrigo y las bufandas, notas que se hace de noche más tarde, cambia la hora...hasta el ánimo te cambia! :)

Aquí en Valencia ya se empieza a respirar ambiente de Fallas. Las calles se llenan de gente, huele a buñuelos y chocolate, y de fondo los petardos y la música como banda sonora.

Así que como ya empiezan a apetecer postres fresquitos, os presento un flan que hicimos mi madre y yo para estrenar un molde que llevábamos tiempo queriendo tener. El famoso molde Savarin. Ya lo hemos repetido dos veces, y siempre sale buenísimo. Es increíble como se nota la diferencia de hacer un flan casero a los industriales. Así que si os animáis a hacerlo, corréis el peligro de no comprar nunca más flanes en el super.

Arroz al horno

A esta receta le tengo un cariño especial. 

Las recetas me recuerdan a las canciones. Las acabas asociando a una época de la vida, a un viaje que hicistes, a una persona que pasó por tu vida...

Picadillo de pimientos asados

Aquí os traigo otra de esas recetas que siempre se han hecho en casa. Mi madre siempre la ha preparado y ahora soy yo quien la hace en casa. 

 

¿No os parece bonito? Es lo mágico que tiene la cocina. Es parte de la herencia que recibimos de nuestros padres. De pequeña había muchísimos platos de mi madre que ni siquiera me dignaba a probar. Éste era uno de ellos. Y muchos años después, ahora soy yo quien le pide a mi madre un buen tupper de picadillo cada vez que voy a visitarla. 

 

Siempre me sabe mejor el que prepara ella, cómo no, pero para esas ocasiones en que me apetece y no la tengo cerca, la receta me viene genial (después de haberle llamado por teléfono unas veinte veces para preguntársela con tal de no apuntarla en papel).  :)