miércoles, 14 de octubre de 2015

Tarta de nutella

Lo prometido es deuda.

Os dije que publicaría la tarta que preparé por mi cumpleaños, y aquí la tenéis ;)

Tarta de nutella



Buuueeeeno, no he sido del todo sincera. Esta fue la segunda tarta que preparé. Y es que la primera fue o quiso ser una Lemon Pie que no cuajó como debía, así que ya os imaginais el resultado: fracaso total :(

Así que me propuse volver a intentarlo pero con algo diferente. Y como mi catador es muy chocolatero y ya me pedía algo dulce, tiré de mis recetas favoritas y encontré esta tarta de nutella en el blog de Cocina con Marta

Se hace en un periquete, y ya veis lo mona que queda.

Tarta de nutella

 Tengo que decir que la esperaba algo más dulce, con más sabor a chocolate. La próxima vez le echo el doble de cucharadas de nutella y a ver qué pasa :)

P.D. Ya habréis adivinado cuantos cumplí, ¿no? :D

Tarta de nutella
Ingredientes (para un molde de unos 17 cm. de diámetro)

Para la base:

1/2 paquete o 200 gr. de galletas digestive (unas 12 galletas)
Unas 6 o 7 cucharadas de mantequilla

 Para el relleno:

3 cucharadas grandes de Nutella
4 huevos
100 ml. de nata para montar
1 cucharada de harina

Para el ganaché:

100 ml. de nata para montar
1/4 de tableta (unas 6 onzas) de chocolate para postres
Unas cucharadas de queso Philadelphia

Elaboración:

Empezamos preparando la base. Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida previamente en el micro unos segundos. Mezclamos bien y cubrimos la base de nuestro molde desmontable. Reservamos en el congelador.

Encendemos el horno previamente a 200º. Separamos las yemas de las claras. En un bol mezclamos las yemas con las cucharadas de nutella y batimos bien para que se integre.  Añadimos una cucharada de harina para darle más cuerpo. En este momento, probad y si os gusta más dulce echadle más azúcar. Yo no lo hice y lo eché en falta. Añadimos los 100 ml. de nata y batimos bien. 

Por otro lado, montamos las claras y cuando las tengamos, vertemos al bol y mezclamos con movimientos envolventes. Sacamos el molde del congelador y volcamos el relleno. Horneamos durante 30 minutos. Cuando pase el tiempo, comprobamos con el tenedor y si sale limpio está listo. Sacamos, dejamos que se temple a temperatura ambiente para más tarde meter en la nevera.

Preparamos el ganaché. En un cazo, calentamos la nata con el chocolate y batimos para que se deshaga y se mezcle bien. Yo le añadí unas cucharadas de queso Philadelphia que tenía para darle más consistencia. Dejamos enfriar.

Cuando esté a temperatura ambiente, cubrimos la tarta sacada de la nevera y servimos.

36 comentarios:

  1. Uffff, con lo chocolateros que somos por aquí... El año que viene me autoinvito a tu cumple, ¿Vale? jejeje
    Felicidades de nuevo guapa, y que sean muchísimos más :)
    Un beso.

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    1. Jajajaja estais invitados cuando querais ;) Gracias por tus felicitaciones y 1 besazo!!!

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  2. lo primero de todo muchísimas felicidades guapa, aunque sea con retraso!!!! Desde luego el fracaso de la primera tarta lo has enmendado bien, porque menuda pintaza que tiene esta tarta, con tu permiso tomo nota, y me llevo un cachito claro, que esto yo no me lo puedo perder ;) un besote!

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    1. Jajajaja, pues menos mal que a la segunda ha salido bien, que un cumple sin tarta no es cumple :) Otro besote para tí y un trocito bien grande de tarta también!!

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  3. Pues te ha quedado una tarta preciosa y seguro que mas rica aun. Mil besicos amiga

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    1. Muchísimas gracias Marta!! Mil besos para tí también!!

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  4. Felicidades linda!!! Qué pinta!! Se ve super sabrosa, ideal para golosos, besos

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    1. Gracias Abril :) La perdición de los golosos como nosotras, jijiji. 1 besoteee!!!

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  5. Felicidades por tu cumple, seguro que lo pasaste estupendamente. La tarta que preparaste de nutella te quedo fenomenal, no importa si fue la segunda, con lo bien que te quedo está todo resuelto. Qué buena!!!
    Un beso

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    1. Muchísimas gracias guapetona!!! 1 beso para tí también!!

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  6. Bueno pues a la segunda va la vencida y esta te ha quedado divina y bien rica.
    Besos. Lola

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    1. ¡Muchas gracias Lola! Siempre es un placer leerte!

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  7. ¡Muchas felicidades preciosa! No importa que la primera tarta no saliera bien a la primera ¡esta segunad opción está realmente bien!

    Por cierto ¿cómo de grande es el molde que has usado?

    ¡Besos mil!

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    1. Hola Cuca!!

      Muchísimas gracias por tus felicidades!! Pues usé un molde desmontable que tengo que compré en el Lidl pequeño, de unos 17 cm. de diámetro aproximadamente.

      1 besazo reina!!

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  8. Antes que nada: ¡Muy feliz cumpleaños! (aunque sea con un poquito de retraso) :D
    En cuanto a la tarta, te ha quedado estupenda, muy tentadora y vistosa. Imagino que la habrán disfrutado a lo grande. ¡Qué delicia! ;)
    Un beso enorme.

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    1. ¡Muchísimas gracias Silvina! Me hace mucha ilusión recibir mensajes así :) 1 besazo enorme!!

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  9. Qué tarta más sabrosa!

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  10. Jo qué pinta tiene! Me encanta cuando de un fracaso repostero sale un éxito en sustitución, nunca hay que rendirse cuando un pastel u otro postre no sale como hemos pensado ;). Qué rica está la Nutella, me imagino el sabor de la tarta... Una buena manera de endulzarse el cumple :D.

    Un abrazo

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    1. Jejeje, sí, ha sido mi premio de consolación :) Otro abrazo fuerte para tí Liliana!!

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  11. pues la primera no t cuajaria por lo que fuese como a todas nos ha podido pasar alguna vez, pero esta te quedo genial. asi que un besoteee

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    1. Claro que sí, de los fracasos también se aprende ;) 1 beso chicas!!

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  12. pues la primera no t cuajaria por lo que fuese como a todas nos ha podido pasar alguna vez, pero esta te quedo genial. asi que un besoteee

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    1. Claro que sí, de los fracasos también se aprende ;) 1 beso chicas!!

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  13. Muchas felicidades aunque creo que retradas. Menuda tarta te hiciste por tu cumpleaños, tiene que estar de muerte. Esta es una de las recetas que tengo pendientes desde hace tiempo.
    Un saludo :)

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    1. Muchas gracias Marta!! Eres un encanto!! 1 besooo!!

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  14. Wuuaaala que rica yo quiero un trozo ah y felicidades!!
    Un beso

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    1. invitada estás a un trozo, claro que sí, y dos también ;) 1 beso Raquel!!

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  15. Aunque sea con retraso muchaaaaaaaaas felicidades.
    La tarta divinisima no lo siguiente ummmmmmmmmmmmm que rica no sabes lo que siento no poder meter la mano para dar cuenta de un trozo.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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    1. Jajaja, no te preocupes, es un encanto recibir felicitaciones sea cuando sea :)Si pudiera te daba un trocito guapa! 1 besote gordo!!

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  16. Bueno,bueno...¿Que fue tu cumpleaños?, y yo no te felicité...Ya me vale!
    Pero bueno, vale más tarde que nunca.. ;)
    ¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!
    Ya veo que lo celebraste súper bien, con esa tarta tan rica..de la que me llevo un trocito para probar!
    Un besazo! =)

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    1. ¡Hola Kim! Siiii, muchas gracias por tu felicitación cielo. Cuky y tú estáis invitados a un trozo bien grande para celebrarlo ;) 1 beso a los dos!

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  17. felicidades por tu cumpleaños aunque sean atrasadas¡¡¡¡¡¡¡ la tarta genial, vaya la pintaza que tiene y que rica de nutella.
    un beso guapiiii

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    1. ¡Muchas gracias Maria José! Gracias por tus palabras y buenos deseos. Siempre es un honor recibirte en mi cocina. 1 besazo enorme!!

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  18. Ese conejo con tomate tiene una pinta estupenda, los langostinos al curry ni te cuento, los espaguetis con verdura son una tentación y ya con lo que me vuelvo loca es el postre vayaaaa taaartaaa. Felicidades por el blog , es fantástico.

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    1. Ayyyy muchas gracias reina!! Me alegro que te guste, estás invitada siempre que quieras. 1 besazo gordo!!

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Muchas gracias por tu comentario :)